Menú de cafés

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NICARAGUA...De la región de Nueva Segovia y la finca la carolina, variedad Caturra, 1300m. Valoración-85,75  Aroma: chocolate negro, frutos secos, caramelo oscuro.  Sabor: frutos secos, chocolate negro.

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COLOMBIA...De la región de Huila, El Bache, finca El Guamalito. Cultivo por encima de los 2000 metros. Variedad Caturra, lavado. Aroma: intenso, rosa de té, cacao,azúcar de caña, especias. Sabor: dulce, jugoso, piña, caramelo, lima. Valoración: 86,75.

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ETIOPÍA...De la región Yirgacheffe Gedeo, variedad Heirloom, 1900-2200 metros. Valoración 88,25  Aroma: intenso y floral, caramelo claro y bayas Sabor: intenso y delicado, ácidos complejos de bayas rojas, notas de albaricoque, melocotón, naranja y caramelo claro.

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KENYA...De la región de Ngiriambu, variedad Kegwa AAPlus, 1550-1720 metros. Valoración 87  Aroma: intenso, caramelo, bergamoto. Sabor: intenso, cítrico, manzana roja, grosella roja, limpio y dulce.

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HONDURAS...De la región de Remolino, San Sebastian, Lempira, Variedad Caturra, Catuai, Pacas, 1850 metros. Valoración 88 Aroma: Intenso, complejo, chocolate negro, frutos rojos, mantequilla, miel, canela y jazmín. Sabor: Intenso y afrutado, chocolate negro, frutos rojos, frutas de hueso

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BRASIL...De la región de Cerrado, finca Daterra Boa Vista, variedad: Mundo Novo, Catuai Amarillo. 1150 metros. Valoración 82 Aromas: afrutado, nueces, chocolate. Sabor: cítrico, chocolate, dulzor delicado, cuerpo medio y muy limpio.

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MÉXICO DESCAFEINADO ORGÁNICO...De la región Pico de Orizaba

Aroma: Suave, picante, chocolate, tabaco. Sabor: Suave, cítrico, especies.

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